การเรียนรู้วิทยาศาสตร์ นอกจากเพื่อให้มีความรู้ความเข้าใจในโลก ธรรมชาติและเทคโนโลยีที่มนุษย์สร้างขึ้นแล้ว สิ่งที่มีความสำคัญที่สุด คือ เพื่อให้มีทักษะสำคัญในการค้นคว้า สร้างองค์ความรู้ และสามารถนำความรู้ไปใช้อย่างมีเหตุผล สร้างสรรค์และมีคุณธรรมหนังสือเสริมสื่อสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ ป.5 เล่ม 1 และเล่ม 2 ได้พัฒนาให้สอดคล้องกับการจัดการเรียนรู้กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ ตามหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน พ.ศ. 2551 เพื่อมุ่งเน้นให้ผู้เรียนได้เรียนรู้วิทยาศาสตร์ควบคู่ไปกับการฝึกทักษะในการสังเกต ค้นคว้า การสร้างองค์ความรู้ และการนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ได้อย่างเหมาะสม ด้วยการลงมือปฏิบัติจริง โดยใช้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์ในการสืบเสาะหาความรู้และการแก้ปัญหาที่หลากหลาย รวมถึง มุ่งเน้นให้ผู้เรียนมีจิตวิทยาศาสตร์ ซึ่งเป็นคุณลักษระที่เกิดขึ้นจากการศึกษาหาความรู้โดยใช้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์ และมีเจตคติที่ดีต่อวิทยาศาสตร์